La salade de FETA DANATEL Bio sans lactose au quinoa, à la betterave, au concombre et aux pignons de pin
Sa consistance crémeuse et ses arômes vous raviront.
A base de lait de chèvre et de brebis, elle est fabriquée en Grèce (AOP).
Elle convient pour une infinité de recettes légères très digestes car la Feta DANATEL ne contient pas de lactose.
Voici une excellente recette rapide (20 minutes), simple, fraîche et tellement légère pour tous !
- PS: bien laisser reposer 2 heures au frigo avant de la déguster...délicieuse et tellement plus digeste
Ingrédients:
- 1 tasse de quinoa (150 g de quinoa) à porter à ébullition avec 2 tasses d’eau salée
- 1 concombre
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1 paquet de FETA DANATEL Bio
- 1 betterave cuite (200gr épluché)
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1 poignée de pignons de pin
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4 CS de vinaigre de cidre
- 2 CS d’huile d’olive
- 1/2 citron
- 2CS de ciboulette ciselée
- sel, poivre
Préparation:
- Rincer le quinoa avant de le cuire en le portant à ébullition avec 2 tasses d’eau salée. Une fois cuit, l’égoutter et le rincer à l’eau froide
- Couper la FETA DANATEL en petits dés. Faites de même avec la betterave et le concombre
- Faites dorer les pignons quelques minutes dans une poêle à sec.
- Mélanger le fromage FETA DANATEL , le concombre, la betterave et les pignons au quinoa
- Ajouter le jus du citron et ensuite les ingrédients restants.
- Mettre la préparation minimum 2h au réfrigérateur pour plus de fraîcheur
