Geproduceerd in Griekenland op basis van biologische schapen- en geitenmelk
Quinoasalade met FETA Danatel
De lactosevrije FETA Danatel Bio-salade met quinoa, rode biet, komkommer en pijnboompitten
De romige consistentie en aroma’s van feta zullen u bekoren.
Deze kaas wordt gemaakt van geiten- en schapenmelk en wordt geproduceerd in Griekenland (BOB).
Feta DANATEL bevat geen lactose en is geschikt voor talloze lichte verteerbare recepten.
Hier volgt een heerlijk recept dat snel (20 minuten) en eenvoudig te bereiden is, fris en licht voor iedereen!
Ingrediënten:
- 1 kopje quinoa (150 g quinoa) aan de kook brengen met 2 kopjes gezouten water
- 1 komkommer
- 1 pakje Danatel Bio FETA
- 1 gekookte biet (200 g geschild)
- 1 handvol pijnboompitten
- 4 eetlepels appelazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 citroen
- 2 eetlepels fijngehakte bieslook
- zout, peper
Voorbereiding:
Spoel de quinoa af voordat u deze kookt door deze met 2 kopjes gezouten water aan de kook te brengen. Giet de quinoa af zodra deze gaar is en spoel deze af met koud water.
Snijd de Danatel FETA in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de biet en de komkommer.
Rooster de pijnboompitten enkele minuten in een droge koekenpan.
Meng de Danatel FETA, komkommer, rode biet en pijnboompitten door de quinoa.
Voeg het citroensap toe en vervolgens de overige ingrediënten.
Zet het mengsel minimaal 2 uur in de koelkast voor extra frisheid.
Kaas gebruikt voor dit recept